在日常生活中，过敏症其实已经周旋于你与我之间。在气温和季节性的气候转变时，你会有流鼻水、痕痒、打喷嚏，又或是吃完某种食物后，皮肤出现红肿和痕痒，便证明了你可能患上过敏症。 过敏症是最常见的长期病患，当中包括鼻敏感、湿疹 、哮喘、食物敏感、接触性皮肤炎、过敏性咳嗽、过敏性结膜炎等等。
过敏症发生的原因是因为身体对本来无害的物质产生不正常的免疫反应。当有害物质如细菌和病毒入侵及破坏身体的组织时，身体便会发出危险讯息，使免疫系统即时辨认此物质，并于再次接触时产生免疫反应。但如果外来物质对身体无害时，免疫系统应产生忍耐反应。
遗传基因直接影响过敏反应，尤以初生婴儿为甚。初生婴儿的免疫系统尚未成熟，忍耐反应亦未能完善。一般而言，婴儿的免疫系统大概经过６个月才成熟，从某角度看，已达到成年人的免疫系统功能。可是，从近年的研究显示，患有过敏症人士的免疫系统在２至３年还不到成熟阶段，若此时接触到抗原便有可能不产生忍耐反应。
婴儿成长的初期环境因素相当重要。有研究指出，小孩在成长的初期所接触的细菌抗原，会直接影响他们的免疫系统发展。接触愈多的细菌抗原会加速他们的免疫系统成熟，从而增强免疫的忍耐反应。然而，现代社会的卫生环境理想，父母非常关注小朋友的卫生情况而减少了接触病毒或细菌的机会，令小朋友在成长时的免疫系统没有刺激，容易导致过敏症。
顾名思义，是指容易致敏的抗原。患有过敏症遗传基因的婴儿，他们接触到某些抗原会特别容易产生起过敏作用，如猫毛、尘蟎、花生等。
当你对某类的致敏原产生起过敏作用后，每次再接触时，都会出现过敏反应。
最常见的过敏反应有两种：由抗体引起或细胞引起的过敏反应。
人体的免疫系统会制造一种名为免疫球蛋白E（或者IgE）的抗体，专门针对致敏原。当免疫系统产生抗体后便会经过血液进入体内各系统，如皮肤、气管、肠胃等。这些部位含有肥大细胞，尤以皮下最多，而肥大细胞表面则有IgE认受体，于血液内的IgE结合。当致敏原接触到肥大细胞表面的IgE抗体时，便触发肥大细胞的活跃性。活跃后的肥大细胞会释放一些发炎因子(如组织胺、白三稀素等)，令病人产生过敏反应，如血管渗水、血管膨胀、痕痒、气管收窄等等。此反应可以在短时间如数分钟至一小时内产生。鼻敏感、哮喘、荨麻疹、风疹、急性食物过敏、药物过敏，昆虫过敏等都是由第一类过敏反应引起。
免疫系统的T细胞对某些致敏原产生起敏作用，当T细胞再次接触此类致敏原时，就会释放一些因子，引起发炎反应。延迟性过敏反应通常会在接触后24至48小时内发生。延迟性过敏反应可以造成皮肤湿疹 、接触性皮肤敏感或食物造成的肠胃敏感等。
每种过敏症乃不同的免疫机制所引起，当你决定接受过敏测试时，要视乎哪一类的免疫反应来决定使用哪一种的过敏反应测试。
服用过敏药亦一样，不同的过敏症机制要利用不同的治疗药物，这一点是非常重要的。若不小心便会造成诊断或治疗上的失误。